Assistant Head Chef

Urban Bloom Sejahtera, sebuah restoran modern yang berlokasi di Tangerang Selatan, sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, gaji kompetitif, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir. Jika Anda siap untuk membawa kreativitas dan keahlian Anda ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda!

Tanggal penutupan lamaran: 31 Oktober 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam keamanan makanan dan higiene.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam sibuk, termasuk malam dan akhir pekan.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait