Lead Sous Chef

Hotel Zahra Computer · 📍 Bojonegoro, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 18.000.000 – Rp 28.000.000 per month

Bergabunglah dengan tim kami di Hotel Zahra Computer dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat, kreativitas, dan dedikasi tinggi untuk memimpin timnya dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Dengan lokasi yang strategis di Bojonegoro, Jawa Timur, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik juga ditawarkan.

Jika Anda siap untuk mengangkat standar kuliner di Hotel Zahra Computer, mari bergabung dengan kami dan wujudkan impian kuliner Anda bersama kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim Sous Chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.

Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.

Memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.

Membuat keputusan tentang pilihan bahan baku dan penyedia.

Melatih dan mengembangkan tim Sous Chef.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan kuliner terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di hotel atau restoran bintang.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang kuat.

Kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu baru.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.

Bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timkreativitasmanajemen bahan bakukeamanan makananmultitaskingkomunikasi efektifdan pengelolaan anggaran.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang