Junior Head Chef

PT Hijau Teratai sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada restoran kami, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per bulan, serta peluang untuk pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dalam operasi dapur.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Membuat jadwal kerja untuk tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan pengeluaran yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait